Metode 3-Pilar Standar Finansial

Kalkulator HPP & Harga Jual Instan

Masukkan komponen biaya bahan baku, alokasi upah, dan beban overhead untuk menemukan Harga Pokok Penjualan (HPP) murni serta harga jual rekomendasi.

Simulasi Biaya & Penetapan Laba

Pilih apakah Anda ingin menghitung berdasarkan Margin atau Markup.

1. Biaya Bahan Baku (Material) Rp

Bahan utama + bumbu + kemasan langsung per unit produk.

2. Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp

Upah per porsi / alokasi waktu masak atau pembuatan barang.

3. Biaya Overhead & Operasional Rp

Alokasi gas, listrik, sewa tempat, dan plastik per porsi.

Target

Total HPP per Unit

Rekomendasi Harga Jual

Laba kotor: Rp per produk.

Gross Margin

Markup Rate

Ingin HPP resep langsung terpotong saat kasir input pesanan?

Buka Akun Kasir Gratis

Apa itu HPP (Harga Pokok Penjualan)?

Harga Pokok Penjualan (HPP) atau Cost of Goods Sold (COGS) adalah total biaya langsung yang dikeluarkan untuk memproduksi atau membeli barang dagangan hingga siap dijual kepada konsumen. Mengetahui HPP dengan akurat adalah syarat mutlak agar Anda tidak menjual rugi saat memberikan diskon atau promo.

Perbedaan Margin vs Markup

Markup adalah persentase laba yang ditambahkan di atas HPP: (Harga Jual - HPP) / HPP.

Margin adalah persentase laba dari total harga jual: (Harga Jual - HPP) / Harga Jual.

Contoh: HPP Rp 10.000 dijual Rp 15.000 memiliki Markup 50%, namun Margin-nya adalah 33.3%.

Rumus 3-Pilar Cooca UMKM

Cooca membagi HPP menjadi 3 pilar standar akuntansi manufaktur:
1. Material: Bahan mentah dan kemasan.
2. Labor: Upah pekerja per satuan output.
3. Overhead: Beban pendukung seperti listrik, gas, air, dan penyusutan alat.